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Beeren
der Langlebigkeit

Goji-Strauch wird auch genannt: Berber-Dereza, gewöhnliche Dereza, chinesische Dereza, Wolfsbeeren, barbarische Dereza
In China wird Goji Ningxia Gouqi genannt, was übersetzt Ningxian Dereza bedeutet. Es gibt sogar eine Legende, nach der eine Beere nach einem Bewohner von Ningxia, Gou Zi, benannt wurde.
Leben retten
Die chinesische Legende wird mündlich weitergegeben, deren Ereignisse sich bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. abspielten. Gou Zi heiratete ein wunderschönes Mädchen, aber er wurde gezwungen, in den Krieg zu ziehen, um sein Heimatland zu schützen. Damals herrschte in den Provinzen eine Hungersnot, Menschen starben daran.

Als er aus dem Krieg zurückkehrte, fand Gou Zi seine Frau und seine Mutter nicht nur am Leben, sondern auch gesund, als ob ihr Hunger überhaupt nicht berührt worden wäre. Diese Tatsache machte den Mann unsagbar glücklich, und er fragte, wie sie es geschafft hätten, zu überleben. Die Frau erzählte davon, dass sie durch rote Beeren gerettet wurden, die sie täglich von Dornenbüschen sammelte und die sie selbst aß und seine Mutter fütterte. Diese Beeren waren Goji-Beeren. Später erfuhren andere davon und nannten diese Beere Gou Zi. Und schon dank der Europäer begann ihr Name wie Goji zu klingen
Im Berggebiet
Die Pflanze unter natürlichen Bedingungen ist auf dem Territorium des Himalaya, Tibet, Russland und China zu finden. Im alten China wurden Goji-Beeren wie viele andere Pflanzen aktiv zur Behandlung von Erkrankungen der Leber, der Nieren, der Wirbelsäule und der Gelenke als Tonikum und Stärkungsmittel verwendet.
In Europa und Amerika gewannen Goji-Beeren erst im 21. Jahrhundert an Popularität. Sie wurden auf unterschiedliche Weise präsentiert: als Mittel zum Abnehmen, zur Vorbeugung von Krebs, sogar als universelles Allheilmittel für alle Krankheiten. Die Geheimnisse berühmter chinesischer Hundertjähriger waren mit ihnen verbunden.
Erstaunliche Frucht
Die Beeren selbst sind langoval und rot. Sie sind der Berberitze etwas ähnlich. Aufgrund des hohen Gehalts an Stoffen, die Vergiftungen hervorrufen können, wird es nicht roh verwendet. Nach dem Trocknen verlieren die Komponenten ihre gefährlichen Eigenschaften.

Goji-Beeren können nicht als kalorienarmes Produkt bezeichnet werden. Der Nährwert variiert zwischen 300 und 350 kcal. Beeren enthalten neben Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten eine Vielzahl der Spurenelementen. Sie enthalten vor allem Eisen, Kalzium und Natrium.
Die Goji-Pflanze ist reich an chemischen Elementen: Zink, Jod, Selen, Eisen, Kalzium, Phosphor, Kalium, Germanium, Magnesium, Kupfer und Kobalt. Der erhöhte Gehalt an Vitamin C erhöht die Schutzeigenschaften des Körpers (100 g des Produkts entsprechen 2 500 mg Vitamin), und Beta-Carotin verbessert die Sehkraft. B-Vitamine: B1, B2, B6, B9 verbessern den Stoffwechsel und normalisieren die Funktion des Nervensystems. Vitamin E, das in Früchten im Überschuss enthalten ist, hilft, den Körper zu verjüngen. Linolsäure verbrennt Fett, was ermöglicht, Früchte zur Gewichtsabnahme zu verwenden. Und eine große Menge von Eisen hilft, das Hämoglobin zu erhöhen.
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